Quem é ou já foi criança sabe que não tem data mais gostosa do que o dia 12 de outubro. É quando você ganha aquele presente tão esperado e passa 24 horas ao lado da família. Se você já é grandinha, não precisa desanimar. Que tal preparar um quitute de infância para relembrar os melhores anos da sua vida? A dica de hoje é uma receita preparada pela minha mãe, que é mestre – de verdade mesmo – na arte de fazer brigadeiro. Dessa vez, o doce foi recheado com Oreo.
Para quem não sabe, Oreo é uma linha americana com biscoitos de chocolate ao leite e chocolate branco (algo meio Negresco). Eu sempre amei e voltava com mil pacotes na mala sempre que ia viajar. A boa notícia é que o biscoito finalmente desembarcou no Brasil e dá para encontrá-lo facinho na maioria dos supermercados. Vamos ao que interessa? Papel e caneta na mão porque aí vai a receita:
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 barra de chocolate branco (170 g)
1 pacote grande com 24 biscoitos Oreo
Modo de fazer
Triture os biscoitos em um recipiente à parte. Na panela, misture o leite condensado, a barra de chocolate branco – que também deve ser triturada – e a manteiga e mexa bem até chegar no ponto de brigadeiro. Desligue o fogo e acrescente os biscoitos. Ligue novamente o fogo e mexa até sentir que a massa está uniforme. Deixe esfriar e coma na panela mesmo ou enrole em forminhas. A dica da mamãe é finalizar enrolando com leite ninho. Pronto! Agora é só servir!
Leva aproximadamente meia hora para ficar pronto e rende 30 brigadeiros.
Dá para perceber que é bem rápido e fácil, né? Então aproveite para liberar a criança que mora dentro de você e coma sem culpa. Vai valer a pena, prometo!
